Индийские фермеры переключаются с риса на шпинат

Фермеры в индийском штате Керала отказываются от выращивания риса и бананов в пользу шпината. Эта зелень требует намного меньше времени на выращивание, а спрос на неё продолжает расти.

Раньше в этом регионе было много озёр. Фермеры использовали воду, чтобы создавать рисовые поля. Однако в последнее время водоёмы высыхали. Пришлось искать альтернативу.

Некоторые переключились на бананы и тапиоку. Но результаты их не удовлетворяли.

Теперь же фермеры продают шпинат. Его стали выращивать все местные жители. Говорят, даже если из-за погодных условий в один месяц урожай собрать не получается, то всё можно наладить уже в следующем месяце.

В Индии проживает миллиард 300 миллионов человек. И 60% из них по-прежнему зарабатывают на том, что выращивают на своих участках.